Про острый перец я забыла написать, ага . Сейчас допишу.Лаймы у нас дорогущие, так что я с лимоном все делаю. На аутентичность ни в коем случае не претендую. Овощи и цвета
Странная какая-то сальса..без чили и лайма, но с оливковым маслом. Никогда таких не видела.
Я дура-мне есть, что вспомнить
@темы: , , , , , , , , , , , , , , ,
Одинокое авокадо смотрело на меня с укором каждый раз как я вытягивала ящик холодильника. Три сотоварища уже была использованы на мороженое и салатную заправку. А из последнего сделала вот такую сальсу, вдохновившись рецептом в "Joy of cooking".Сальсы делаю не так часто, точнее почти никогда не делаю, а зря. Получается хороший легкий перекус или ужин. Прекрасно идет и сама по себе и с мясом. Рецепт без пропорций, потому что все на глаз. Кукурузу брала консервированную и от этого отталкивалась. Свежая подойдет тоже, само собой.Сальса с авокадо Ингредиенты: Авокадо, очистить и нарезать мелкими кубикамиКукурузаСладкий перец, вынуть семена и нарезать мелкими кубикамиОстрый перец, вынуть семена и меко нарезатьПомидоры, вынуть семена и нарезать мелкими кубикамиСалатный лук, мелко нарезатьЩедрая горсть петрушки, мелко нарезатьЛимонный сокСольСвежемолотый черный перецЧеснок (опционально)Оливковое масло (совсем немного, буквально 1-2 ст.л.)Приготовление:Все составляющие смешать, полить маслом и соком, приправить и подавать.
Последнее авокадо — А не пора ли нам подкрепиться?
Комментариев нет:
Отправить комментарий